Panificazione

PanLight mais e riso bio

sfogliatine di mais e riso senza lievito

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PanLight bio mais e riso è una valida alternativa al pane, croccante e sfizioso. Il suo gusto inconfondibile nasce dalla perfetta armonia tra il sapore pieno del mais e la delicatezza del riso. A basso contenuto di grassi e senza lievito, può essere  un valido aiuto per chi vuole alimentarsi in modo sano e mantenersi in forma. Senza lievito e agenti lievitanti, è un'ottima alternativa per chi presenta un'intolleranza al lievito, sia naturale che chimico. Ideale a colazione, a merenda o durante i pasti in sostituzione di pane e cracker, può essere consumato in qualsiasi momento della giornata come stuzzicante rompidigiuno. Le fette all'interno sono protette da 10 confezioni salvafreschezza per garantire tutta la fragranza del prodotto, oltre ad offrire una maggiore praticità nel consumo fuori casa. 


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... non solo bio

 • prodotto Vegetale
• a basso contenuto di Grassi 
• senza Glutine
• senza Lievito 


Prodotto in Italia  |  Confezione da 150 g


Matt ti aiuta a riciclare

Confezione: POLIPROPILENE (PP5)

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Farina di mais* (69%), farina di riso* (30%), sale.
*da Agricoltura Biologica

Informazioni nutrizionali per 100 g per porzione da 15 g circa
Energia 1496 kJ/353 kcal 224 kJ/53 kcal
Grassi  1,2 g 0,2 g
   di cui acidi grassi saturi 0,3 g <0,1 g
Carboidrati  77,5 g 11,6 g
  di cui zuccheri <0,5 g <0,5 g
Fibre 1,9 g 0,3 g
Proteine 6,9 g 1 g
Sale 1,07 g 0,16 g

La confezione contiene 10 porzioni salvafreschezza

Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce.

MAIS:

Zea mays - pianta erbacea annuale della famiglia delle Graminaceae originaria dell’America centro meridionale. E' uno dei cereali più diffusi al mondo e viene coltivato sia nelle regioni tropicali che in quelle temperate. Esistono diverse varietà di mais che si differenziano anche per il colore delle cariossidi (mais giallo, mais nero, mais bianco, mais arancione, mais verde) ma il più coltivato è quello di colore giallo.
Il mais è costituito principalmente da carboidrati (75% circa), proteine (9% circa), lipidi (3,5% circa), contiene inoltre numerosi minerali principalmente fosforo, magnesio, potassio.
E' l'ingrediente principale dell'alimentazione di molte popolazioni: del mais se ne consumano i chicchi, la farina, l'olio, i fiocchi, la maizena. Non contiene glutine ed è quindi il cereale più utilizzato per l'alimentazione dei celiaci.

RISO:

Oryza sativa - pianta erbacea annuale della famiglia delle Graminaceae, di origine asiatica.
Il riso rappresenta il secondo cereale più importante al mondo. I popoli orientali si nutrono quasi esclusivamente di riso. In Italia è stato introdotto nel Medio Evo, poi è stato ampliamente coltivato in Lombardia e Piemonte; qui la sua coltivazione è stata facilitata grazie alla elevata disponibilità di terreni pianeggianti e riccamente irrigati. È un’ottima fonte di carboidrati, in particolare amido, ed una discreta quantità di proteine. Il principale vantaggio del riso è la completa assenza di glutine. Si rende quindi particolarmente adatto ai soggetti che non possono ingerire alimenti contenenti tale proteina.

ALIMENTI BIO-FUNZIONALI:

Sono alimenti che oltre alla garanzia del biologico, soddisfano funzionalità specifiche per aiutare i singoli individui a raggiungere ogni giorno il benessere desiderato. Sono ricchi di nutrienti preziosi e/o privi di alcuni elementi che possono alterare il buon funzionamento dell’organismo per rispondere alle necessità di chi ha particolari esigenze nutrizionali.

ALIMENTI FUNZIONALI:

Il concetto di alimenti funzionali ebbe origine in Giappone, dove, negli anni ’80, le autorità sanitarie di questo Paese riconobbero la necessità di migliorare la qualità della vita parallelamente all’incremento dell’aspettativa di vita di un numero crescente di anziani per poter controllare i costi sanitari. Fu introdotto quindi il concetto di alimenti specificamente sviluppati per favorire la salute o ridurre il rischio di malattie. Gli alimenti funzionali non hanno ancora ottenuto una precisa definizione dalla legislazione europea. In generale, un alimento può essere considerato funzionale se dimostra in maniera soddisfacente di avere effetti positivi su una o più funzioni specifiche dell’organismo, che vadano oltre gli effetti nutrizionali normali, in modo tale che sia rilevante per il miglioramento dello stato di salute e di benessere e/o per la riduzione del rischio di malattia. Esempi di alimenti funzionali sono i cibi che contengono determinati sali minerali, vitamine, acidi grassi o fibre alimentari e quelli addizionati con sostanze biologicamente attive, come i principi attivi di origine vegetale o altri antiossidanti e probiotici che hanno colture vive dotate di proprietà benefiche. Parallelamente al crescente interesse per questa categoria di alimenti, sono comparsi nuovi prodotti ed è emersa la necessità di definire standard e linee guida che ne regolamentino lo sviluppo e la promozione.

ALIMENTI DA AGRICOLTURA BIOLOGICA:

Sono prodotti ottenuti da ingredienti provenienti dall’omonimo metodo, il quale vieta categoricamente l’utilizzo di sostanze chimiche di sintesi in ogni fase della coltivazione, della trasformazione e dello stoccaggio. Il processo produttivo è regolamentato dal regolamento CE 834/2006 (ex. Reg. CE 2092/91). I prodotti biologici sono certificati dagli Organismi di Controllo riconosciuti dal Ministero delle Politiche Agricole.