Panificazione

Le Riso integrale bio

gallette di riso integrale senza lievito

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Le Riso integrale bio sono gallette prodotte esclusivamente con riso integrale italiano. Senza lievito, senza glutine e fonte di fibre, sono indicate per l'alimentazione di soggetti con intolleranza al glutine. Senza sale, sono utili per chi vuole tenere sotto controllo l'apporto di questo elemento.  Ideali a colazione, a merenda o durante i pasti in sostituzione del pane, possono essere consumate in qualsiasi  momento della giornata come snack stuzzicante e alternativo


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... non solo bio 

• prodotto Vegetale
• solo Riso Italiano
• fonte di Fibre
• senza Lievito
• senza Glutine
• senza Sale 


Prodotto in Italia  |  Confezione da 120 g


Matt ti aiuta a riciclare

Confezione: POLIPROPILENE (PP5)

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Riso integrale italiano* (95%), SESAMO*.
* da agricoltura biologica

Informazioni nutrizionali per 100 g per gallette da 6,7 g circa
Energia 1682 kJ 113 kJ
  398 kcal 27 kcal
Grassi 5,4 g 0,4 g
  di cui acidi grassi saturi 1,0 g 0,1 g
Carboidrati  76 g 5,1 g
  di cui zuccheri 0,6 g <0,1 g
Fibre 3,5 g 0,2 g
Proteine 9,4 g 0,6 g
Sale° 0,01 g <0,01 g

°Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente

La confezione contiene circa 18 gallette

Conservare in luogo fresco, asciutto ed al riparo dalla luce. Se la confezione venisse lasciata aperta, le gallette ritroveranno la loro naturale fragranza scaldandole qualche minuto nel forno.

RISO:

Oryza sativa - pianta erbacea annuale della famiglia delle Graminaceae, di origine asiatica.
Il riso rappresenta il secondo cereale più importante al mondo. I popoli orientali si nutrono quasi esclusivamente di riso. In Italia è stato introdotto nel Medio Evo, poi è stato ampliamente coltivato in Lombardia e Piemonte; qui la sua coltivazione è stata facilitata grazie alla elevata disponibilità di terreni pianeggianti e riccamente irrigati. È un’ottima fonte di carboidrati, in particolare amido, ed una discreta quantità di proteine. Il principale vantaggio del riso è la completa assenza di glutine. Si rende quindi particolarmente adatto ai soggetti che non possono ingerire alimenti contenenti tale proteina.

ALIMENTI BIO-FUNZIONALI:

Sono alimenti che oltre alla garanzia del biologico, soddisfano funzionalità specifiche per aiutare i singoli individui a raggiungere ogni giorno il benessere desiderato. Sono ricchi di nutrienti preziosi e/o privi di alcuni elementi che possono alterare il buon funzionamento dell’organismo per rispondere alle necessità di chi ha particolari esigenze nutrizionali.

ALIMENTI FUNZIONALI:

Il concetto di alimenti funzionali ebbe origine in Giappone, dove, negli anni ’80, le autorità sanitarie di questo Paese riconobbero la necessità di migliorare la qualità della vita parallelamente all’incremento dell’aspettativa di vita di un numero crescente di anziani per poter controllare i costi sanitari. Fu introdotto quindi il concetto di alimenti specificamente sviluppati per favorire la salute o ridurre il rischio di malattie. Gli alimenti funzionali non hanno ancora ottenuto una precisa definizione dalla legislazione europea. In generale, un alimento può essere considerato funzionale se dimostra in maniera soddisfacente di avere effetti positivi su una o più funzioni specifiche dell’organismo, che vadano oltre gli effetti nutrizionali normali, in modo tale che sia rilevante per il miglioramento dello stato di salute e di benessere e/o per la riduzione del rischio di malattia. Esempi di alimenti funzionali sono i cibi che contengono determinati sali minerali, vitamine, acidi grassi o fibre alimentari e quelli addizionati con sostanze biologicamente attive, come i principi attivi di origine vegetale o altri antiossidanti e probiotici che hanno colture vive dotate di proprietà benefiche. Parallelamente al crescente interesse per questa categoria di alimenti, sono comparsi nuovi prodotti ed è emersa la necessità di definire standard e linee guida che ne regolamentino lo sviluppo e la promozione.

ALIMENTI DA AGRICOLTURA BIOLOGICA:

Sono prodotti ottenuti da ingredienti provenienti dall’omonimo metodo, il quale vieta categoricamente l’utilizzo di sostanze chimiche di sintesi in ogni fase della coltivazione, della trasformazione e dello stoccaggio. Il processo produttivo è regolamentato dal regolamento CE 834/2006 (ex. Reg. CE 2092/91). I prodotti biologici sono certificati dagli Organismi di Controllo riconosciuti dal Ministero delle Politiche Agricole.