Glossario

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Il Glossario Matt è una guida semplice e sintetica per meglio comprendere il mondo della Nutrizione e del Benessere, per essere "belli di dentro, belli di fuori".

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ZAFFERANO

Crocus sativus L. - pianta della famiglia delle Iridaceae, coltivata in Asia minore e in molti paesi del bacino del Mediterraneo. Dallo stimma dei suoi fiori si ricava la nota spezia zafferano utilizzata in tutto il mondo per la preparazione di numerose ricette. Lo zafferano svolge una funzione digestiva, favorisce il normale tono dell'umore e contrasta i disturbi del ciclo mestruale.