Glossario

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Il Glossario Matt è una guida semplice e sintetica per meglio comprendere il mondo della Nutrizione e del Benessere, per essere "belli di dentro, belli di fuori".

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TAMARINDO

Tamarindus indica L.- è un albero  della famiglia delle Fabaceae, presente in zone tropicali asiatiche e dell' America Latina che può raggiungere fino i 30 metri di altezza. Produce dei frutti (legumi marroni) che contengono polpa e una dozzina di semi duri. Il tamarindo viene utilizzato come ingrediente di alcune preparazioni alimentari della cucina asiatica e sud-americana oppure come sostanza attiva nelle preparazioni erboristiche per favorire la regolarità del transito intestinale.