Glossario

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Il Glossario Matt è una guida semplice e sintetica per meglio comprendere il mondo della Nutrizione e del Benessere, per essere "belli di dentro, belli di fuori".

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CACAO

Theobroma cacao L. - pianta originaria del centro America, è un arbusto con spine che può raggiungere alcuni metri di altezza. I suoi semi sono utilizzati principalmente per la produzione mondiale di cacao e cioccolato.
L'utilizzo del cacao in fitoterapia risale già al tempo dei Maya e degli Aztechi, che utilizzavano i semi di cacao per la preparazione di svariati rimedi naturali. Il cacao è un ottimo antiossidante, svolge un'azione tonica e di sostegno metabolico e favorisce il normale tono dell'umore.