Glossario

Glossario

Il Glossario Matt è una guida semplice e sintetica per meglio comprendere il mondo della Nutrizione e del Benessere, per essere "belli di dentro, belli di fuori".

Clicca sulla lettera per visualizzare tutte le definizioni contenute:

ACIDO CLOROGENICO

L'acido clorogenico è un estere, sostanza organica naturale, che si ottiene dalla combinazione dell'acido caffeico con l'acido chinico. E' presente in diversi alimenti tra cui il caffè ed è conosciuto per le sue proprietà antiossidanti in grado di neutralizzare i radicali liberi.