Glossario

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Il Glossario Matt è una guida semplice e sintetica per meglio comprendere il mondo della Nutrizione e del Benessere, per essere "belli di dentro, belli di fuori".

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ACIDI GRASSI POLINSATURI

Acidi grassi contenenti due o più doppi legami, detti anche insaturi. Sono principalmente contenuti nei grassi di origine vegetale e si distinguono prevalentemente in 2 famiglie:
- gli Omega 6, di cui l’acido linoleico è il più diffuso.
- gli Omega 3, di cui il principale rappresentante è l’acido alfa linolenico, che è anche uno degli acidi grassi essenziali.