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TE’ VERDE

Il tè verde è un tipo di tè composto esclusivamente da foglie di Camellia sinensis (o Thea chinensis) che durante la lavorazione non debbono subire alcuna ossidazione. Di origini cinesi, per secoli è stato consumato in varie regioni asiatiche, dal Giappone al Medio Oriente. Solo di recente ha trovato la sua diffusione anche in Occidente, dove per tradizione si consuma per lo più tè nero. I benefici del tè verde corrispondono in massima parte ai benefici delle catechine che contiene, ovvero in particolare l’EGCG (epigallocatechina gallato). La principale attività dell’EGCG è quella di potenziare le difese antiossidanti e quindi diminuire il danno cellulare. Il the verde è inoltre noto per le sue proprietà drenanti e per garantire l’equilibrio del peso corporeo.

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