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Il genere Salvia comprende diverse specie di piante odorose appartenenti alla famiglia delle Lamiacee, la stessa famiglia del timo e della menta. La salvia è molto importante e utile a livello dell’apparato digestivo. La sua azione consiste nel ridurre le dilatazioni addominali, le flatulenze, la lentezza digestiva e l’eruttazione. E’ anche una pianta antisettica e rallenta le fermentazioni intestinali e gli sviluppi microbici che possono provocare delle infezioni intestinali. Contiene inoltre sostanze ad azione estrogena utili in caso di mestruazioni dolorose o irregolari e vampate di calore tipiche della menopausa. La sua azione non si limita a quelle descritte precedentemente ma contiene anche sostanze antiossidanti attive contro i radicali liberi.