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FASEOLAMINA

La faseolamina è una glicoproteina ricavata dal fagiolo bianco (Phaseolus vulgaris). si comporta come un inibitore selettivo delle alfa-amilasi, enzimi pancreatici deputati alla digestione dell’amido. In una dieta normale questo carboidrato complesso copre circa il 40% del fabbisogno calorico, essendo presente nella pasta, nel pane, nei cereali in genere, ma anche nelle patate e nei prodotti da forno. Rallentando la digestione e l’assorbimento dell’amido, la faseolamina promuove la riduzione del peso corporeo

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