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Cuminum cyminum – Cresce in campi erbosi insulari del Mediterraneo, in terreni sabbiosi, calcarei piuttosto aridi. I semi hanno una fragranza simile a quella del finocchio e si utilizzano come correttivi del sapore in farmacia,come aromatizzanti di formaggi, carni in conserva e salsicce, salse e sottaceti, condimenti di cibi, vivande, insalate e nell’industria dei liquori, pasticceria e confetteria. I suoi estratti hanno effetti digestivi e carminativi.