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La creatina è un aminoacido naturalmente presente nel nostro organismo ed è contenuta prevalentemente nel tessuto muscolare. La creatina interviene, dal punto di vista metabolico, per soddisfare le richieste energetiche del meccanismo anaerobico alattacido. Il meccanismo anaerobico alattacido è quel meccanismo energetico che si attiva non appena inizia uno sforzo muscolare intenso.
Questo processo prevede una sola reazione chimica e consente di avere una disponibilità immediata di energia senza produzione di acido lattico. La creatina viene sintetizzata da fegato, rene e pancreas. Studi eseguiti negli ultimi anni hanno dimostrato che l’assorbimento di creatina viene aumentato dalla contemporanea somministrazione di carboidrati ad elevato indice glicemico, come il glucosio.