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CORIANDOLO

Coriandrum sativum - Il coriandolo è una pianta erbacea annuale originaria dei paesi del Mar Mediterraneo, che appartiene alla famiglia delle Ombrellifere. Trova largo impiego come coadiuvante di disturbi quali senso di pienezza, flatulenza e leggeri spasmi gastro-intestinali. L’olio essenziale di coriandolo è considerato utile come vermifugo e come componente di lenimenti contro reumatismi e dolori articolari. I semi di coriandolo sono utilizzati in tisane come aromatizzanti e digestivi.
In profumeria, trova impiego come aromatizzante, mentre in ambito gastronomico il coriandolo viene impiegato come spezia e in liquoreria.

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