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CATECHINE

Le catechine appartengono alla famiglia dei flavonoidi e sono quindi delle sostanze polifenoliche (antiossidanti). Le catechine più conosciute sono quelle del tè verde (Camelia sinensis) e le le principali sono quattro: epigallocatechina gallato (EGCG), epicatechina gallato (ECG), epigallocatechina (EGC), epicatechina (EP). Gli effetti benefici del tè verde si possono attribuire alle catechine, in particolare l’EGCG appare essere il più potente antiossidante tra tutte le catechine. Oltre a possedere attività antiossidante, le catechine possono anche esercitare effetti termogenici, antinfiammatori e antimicrobici.